大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于涪陵榨菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍涪陵榨菜的解答，让我们一起看看吧。
涪陵榨菜最正宗的做法？
一、原料：大头菜5000克、盐适量、五香粉适量。
二、做法：
1、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。
2、把大头菜切成佛手形状，用盐腌七天脱水。
3、取出腌过的榨菜半成品，晒六至七成干，用手搓一下，搓出水后，再下缸腌三天。
4、再把半成品取出晒到六成干，加五香粉拌匀。
5、最后把半成品装入坛内封好口，一个月后即可食用。
做法如下
食材
青菜头1kg
辣椒粉50g
盐5g
花椒粉2g
味精1g
将选好的青菜头放进罐子里密封，用盐腌制一周。
再将腌制好的青菜头洗净切丝，沥干。
最后加入辣椒粉和花椒粉、味精，可以根据自己的口味适量调整。
制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝，和直接下饭，味道爽口香脆。
正宗涪陵榨菜是什么牌的？
乌江牌榨菜，
乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长
涪陵榨菜是什么菜？
腌菜
涪陵榨菜（fú líng zhà cài） ，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。
小时候吃的涪陵榨菜是什么牌子的？
乌江牌榨菜。是涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。涪陵榨菜口感咸鲜，营养丰富，多种味型也满足了各种口味需求的朋友，深受广大消费者的喜爱。涪陵榨菜的优质品质和高知名度也得益于涪陵人对榨菜产业的热爱和成熟的种植加工流程，以及涪陵得天独厚土壤、气候等因素。
到此，以上就是小编对于涪陵榨菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于涪陵榨菜的4点解答对大家有用。
